Articles populaires – La TAMBOUILLE de Klaranouch

10 avril 2010

Plateau de desserts

Je suis gourmande ... très gourmande ... Cela vous l'avez deviné et tant qu'à faire la popotte autant s'y mettre un bon coup ... Que la table et tous les espaces disponibles se couvrent de poèles, casseroles, saladier et autre fait tout Que l'évier déborde...

Posté par Klaranouch à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pêches, prunes

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20 novembre 2009

Pommes volcan

Un dessert classique mais très simple à réaliser, en plus, il permet de faire marcher son four à plein rendement quand on prévoit par ailleurs un gratin ou tout autre plat au four Eplucher 4 belles pommes et évider le centre Les disposer dans un plat...

Posté par Klaranouch à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pommes, mûres

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12 juin 2010

Fromage rose

petite recette hyper simple que vous avez surement réalisée mais qui confectionnée avec les bons produits achetés ce matin au petit marché Bio de l'ESAT de Vay se révèle succulente zieutez un peu la couleur ! Rien que du naturel ... là! Fromage blanc...

Posté par Klaranouch à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, fraises

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20 août 2010

Le pâté aux prunes

pour 8 personnes 2 pâtes à tarte brisées 100 g de poudre d'amandes 3 càs de sucre 500 g de prunes reine claude 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four Etaler la première pâte à tarte sur un grand moule (parfois j'utilise un moule à pizza, ça évite "les trottoirs",...

Posté par Klaranouch à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, prunes, amandes

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1 septembre 2010

Klafouquetches

En cadeau, mon grand frèrot m'a apporté un petit panier de petites prunes, 100% bio, de son jardin ... QU'EN FAIRE ? Là est la question ? un petit Clafoutis aux quetches par exemple Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (4 personnes) : - 2 œufs...

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Tags: fruits, laitage, prunes

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20 septembre 2010

Tarte pomcoco

un p'tit dessert avec les pom pom pom pom du jardin ! En fouillant dans mon placard j'ai trouvé non pas de la poudre d'amandes comme escompté mais de la noix de coco et du lait de coco alors pourquoi pas ingrédients : 1 pâte à tarte brisée quelques pommes...

Posté par Klaranouch à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pommes, noix de coco

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2 octobre 2010

Poirat à la mode

Dans mon panier à fruits, des poires qui n'en finissaient pas de mûrir, et qui ... bien sûr sont arrivées à maturité toutes ensembles ... par surprise ! Poirat du Berry à la mode de chez nous une sorte de flan aux poires, quoi ! Ingrédients pour 6 personnes...

Posté par Klaranouch à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, poires

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28 octobre 2010

Tarte Tatin

tarte tatin ingrédients pour 6 personnes 6 à 8 pommes du caramel liquide 1 pâte à tarte feuilletée Préparation : Laver et éplucher les pommes Caraméliser le moule Couvrir le fond du moule de quartiers de pommes Tailler le reste des pommes en petits morceau...

Posté par Klaranouch à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tartes, pommes

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26 janvier 2011

Flan aux prunes

Flan aux prunes et aux amandes Foncer un moule à tarte d'une pâte brisée, piquer la pâte avec une fourchette Faire cuire à blanc (couvrir la pâte de papier sulfurisé et légumes secs pour éviter qu'elle ne monte ) 10 mn Préparer un flan patissier avec...

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Tags: fruits, laitage, prunes

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16 janvier 2011

Tajine royale

Tajine royale façon Villatte un plat à faire mijoter longtemps, c'est meilleur ! pour 10-12 personnes 6 cuisses de poulet 12 morceaux d'agneau 10 carottes 1 gros poivron rouge 2 gros oignons, 1 cube de bouillon de poulet 1 aubergine 1 gros fenouil une...

Posté par Klaranouch à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, viande, plat

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15 avril 2011

les cookies de JEF

J'ai le grand plaisir de travailler dans un établissement où à la pause café, s'échange beaucoup idées lectures, spectacles ... de bons plans ... recettes et même se proposent à la dégustation dégustation les spécialités gourmandes de mes collègues. Hier...

Posté par Klaranouch à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandises, cookies

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10 mai 2011

menus en amoureux

pour une soirée en amoureux, la cuisine de Monsieur : salade de gésiers Ingrédients pour 2 personnes : 1 boîte de gésiers 1 belle salade mélangée 4 pommes de terre (rattes) cuites 150 g de champignons de Paris quelques figues sèches 1 oignon rouge (facultatif,moi...

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Tags: légumes, volailles, menu de fête

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19 février 2011

petits Gâmandes

Quel beau métier ! Lundi matin en arrivant, une de mes grandes élèves m'attendait avec un grand sourire -" hier j'ai fait un bon gâteau à la noisette avec ma mère " - " super ! Tu pourras m'apporter la recette ?" (il faut dire qu'on échange beaucoup sur...

Posté par Klaranouch à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, gourmandises, amandes

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11 mai 2011

couleur café

pour la soirée du 7 mai, Ray nous avait préparé un délicieux gâteau marbré au café digne du chant commun Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 oeufs 100 g de sucre 180 g de beurre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de café soluble Préparation...

Posté par Klaranouch à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, dessert, café

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13 mai 2011

cheese-cake à la mangue

D'abord une grosse envie de faire un cheese-cake qui me taraude depuis plusieurs semaines ... Ensuite des achats compulsifs de mangues, ananas ... (mare des fruits d'hiver !) Enfin des petites balades sur la blogosphère chez Aurélie ... http://cookinlili.canalblog.com...

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Tags: dessert, fruits exotiques, confiture

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19 mai 2011

Nuages aux fraises

Pendant que je m'amuse ... au cirque !!! Enfin que j'assure le reportage photo de la semaine cirque à mon boulot ... Monsieur ramasse des Kilos de bonnes fraises BIO !!! pour faire 17 petits pots de confiture !!!! et comme il restait encore tout plein...

Posté par Klaranouch à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, fraises

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26 juin 2011

goûter de fête

plein de grignoteries pour fêter mon départ à la retraite avec mes élèves ... rochers à la noix de coco (la recette de Julie), petits gâteaux des écureuils (amandes et noisettes) à la maïzena, petits gâteaux choco-bananes sans gluten, sablés au thé rose...

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Tags: gourmandises, goûter, apéritif sans alcool

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16 juillet 2011

confitures d'abricots

une activité culinaire à 4 mains hier après midi dans notre petite cuisine 17 pots de bonne confiture d'abricots maison ! de quoi tartiner, agrémenter quelques desserts et bien sûr offrir à ceux que nous aimons et les voici étiquetés ! un petit frère...

Posté par Klaranouch à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, abricots

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1 août 2011

gâteau à la crème aux mûres et aux framboises

Petite Mamz'L est à la maison, elle m'a un peu aidée à ramasser 100 g de mûres (les piqûres d'orties ont interrompu notre cueillette) ajoutées aux quelques framboises du jardin, cela nous a permis de préparer ce gâteau adapté d'une recette trouvée sur...

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Tags: fruits, gâteaux, fruits rouges

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15 juillet 2011

un déjeuner de retour de vacances

De retour de vacances, un défi à relever ... essayer une association bizarre ... légume+fruit ... poireau+pêche ... suggérée par Fab la fondue de poireaux à la pêche Ayant un peu oublié les indications orales du cuistot, j'ai un peu improvisé pour 2 personnes...

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Tags: poisson, légumes, laitage

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16 juillet 2011

et on remet ça

Comme nous ne sommes plus que 2 à la maison ... et que nous aimons varier nos repas mais pas toujours nous atteler aux fourneaux, j'avais prévu differentes variantes de la fondue de poireaux ... et du dessert ... donc voici les noix de St Jacques au riz...

Posté par Klaranouch à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, laitage, fruits de mer

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4 septembre 2011

Dinde coco

Voilà ce qui arrive quand on a la flemme de chercher sa recette dans son placard à bazard du couloir !!! (je vous entends rire, mes filles chéries !) On crée une nouvelle recette, NA ! Il me restait des escalopes de dinde, du lait de coco et donc j'étais...

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Tags: viande, cuisine éxotique, sucré-salé

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21 septembre 2011

Tarte de Gégé

Le soir de mon départ en retraite, mon ami Gégé, pâtissier de métier, avait apporté une tarte vraiment sublime. Je l'avais presque supplié de me donner la recette. Après 3 mois d'attente, il m'a livré sa super recette sur un ... carré de papier ! si,...

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Tags: fruits, dessert, tartes

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23 septembre 2011

invitation

un petit dîner mitonné à 2 pour 4 (nous recevions Gaëlle et Pierre et avons toujours beaucoup de plaisir à leur mitonner de nouveaux petits plats, nous testons avec eux en toute simplicité nos nouvelles recettes) en entrée épluchage et préparation : Klara...

Posté par Klaranouch à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, volailles, tartes

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26 septembre 2011

mini moelleux aux 2 chocolats

pour ma première participation à la ronde , il semble que je n'ai pas très bien compris la consigne, moi j'ai inventé une recette que j'ai posté au lieu d'aller prendre une recette sur le blog tiré au sort pour moi et la réaliser !!! HOUPS !!! aussi je...

Posté par Klaranouch à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises

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